４ 今月のおすすめ品
宮城県
料理 はらこ飯 牛タン焼き
フカヒレ寿司
日本酒 浦霞(佐浦)
菓 子 九 重(九重本舗玉澤）
果 物 リンゴ
山形県
料理 いも煮 とんがら汁 米沢牛
日本酒 十四代(高木酒造）
菓 子 じんだん饅頭
(じんだん本舗大江赤湯店）
果 物 サクランボ
６【今月の4都道府県の食と自然
農産物日本一・農山漁村
の郷土料理100選・100年フーズ
紹介】【アンテナショップ(東京）】
【飛び出す動画】
主な伝統工芸品・民芸
宮城県
宮城県は米どころであり、太平洋岸には
気仙沼、石巻、塩竈など三陸沖の漁場に近い
良港がある。
農産物日本一
パプリカ 1441ｔ 22．５％
セリ(芹) 443ｔ 40．７％
農山漁村の郷土料理100選(99)
ずんだ餅 はらこ飯
御当地人気料理特選
牛タン焼き
ずんだ餅
宮城県全域で枝豆をつぶした緑色のあん
を餅にからめた物。
料理店紹介
店名 おたま茶や
住所 宮城県仙台市青葉区霊屋下
18-9CCDビル1Ｆ
TEL 022-211-0305
はらこ飯
宮城県亘理郡亘理町発祥の料理で
秋鮭の煮汁で炊いた飯に、イクラと
鮭の身をのせた料理。
料理店紹介
店名 浜寿し
住所 宮城県亘理郡亘理町逢隈田沢
字早川１８-２
TEL 0223-34-3101
牛タン焼き
宮城県仙台市発祥で洋食のタンシチュー
をヒントに、塩焼きを独自メニューと
して始まり、牛タン塩焼きとテール
スープに麦飯が定番。
料理店紹介
店名 牛タン焼専門店
司 東口店(ダイワロイホテル店)
住所 宮城県仙台市宮城野区榴岡一丁目2-37
ダイワロイネットホテル仙台1F
TEL 022-298-738
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
仙台雑煮 ドンコ汁 ホヤ酢
フカヒレラーメン 笹かまぼこなど
【100年フード紹介】
はらこめし けの汁
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
情報提供：ヒトサラ
メニューから選ぶ
情報提供：一休
情報提供：ホットペッパー
アンテナショップ(東京)
【COCO MIYAGI】
住所 豊島区東池袋1-2-2 東池袋ビル1・2F
TEL 03-5956-3511
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
１０/１迄見る事が出来ます。
お楽しみ観光動画
ⓒ公益社団法人宮城県観光連盟
主な伝統工芸品・民芸品
こけし
工人数、生産高で日本一、有名な物は
はめ込み式で、菊模様が中心の「鳴子系」
差し込み式で頭にくらべ胴が長い「作並系」
〃 放射線が入る「遠刈田系」
差し込み式でろくろ型が特徴の「弥治郎系」
の４本流がある。
仙台平
袴地の代名詞で、能装束にも使用されている
高級絹織物。厚地で目の細かい縦縞模様が
特徴で、技術は重要無形文化財の指定を受けて
いる。
雄勝硯
雄勝石(黒色硬質の粘板岩)を原石として、色彩
が墨色もしくは暗藍色の滑らかな肌を持つ。
山形県
山形県を縦断する最上川が育んだ広大な庄内
平野は、日本有数の米どころで、山に隔て
られ独自の食文化が育まれ、山形盆地では
サクランボをはじめ果樹栽培も盛ん。
農産物日本一
西洋なし 18,900ｔ 65．4％
さくらんぼ 11,900ｔ 73．9％
アケビ 39．7ｔ 94．7％
農山漁村の郷土料理100選(99)
いも煮 どんがら汁
いも煮
山形県全域で里芋や蒟蒻、葱、茸、野菜
などを具材と醤油味をベースした鍋料理。
料理店紹介
店名 まいどや食堂
住所 山形県山形市大字山寺４４３０
TEL 023-695-2951
どんがら汁
山形県庄内地方の料理で脂がのった寒鱈の身
や頭、骨をブツ切りにして、はらわたと野菜
を入れて煮込んだ鍋。
料理店紹介
店名 うなぎ若竹
住所 山形県鶴岡市末広町11-9
TEL 0235-24-3701
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
いもこ汁 いなごいり だだちゃ豆ご飯
冷汁 ひょう干しなど
【100年フード紹介】
無
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
情報提供：ヒトサラ
メニューから選ぶ
情報提供：一休
情報提供：ホットペッパー
アンテナショップ(東京)
住所 中央区銀座1-5-10 ギンザファースト
ビル1F
TEL 03-5250-1750
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
１０/１迄見る事が出来ます。
お楽しみ観光動画
ⓒ山形県
主な伝統工芸品・民芸品
天童将棋駒
将棋駒の95％を占めると言われ、工程は
全て手作業。材料はツゲ、ホオ、板谷カエデ。
笹野一刀彫
笹野千手観音で売られる縁起物。山刀などを
使った削り掛け技法で彫った物で、材料は
コシアブラ、サワグルミなどの白肌の木。
置賜紬
先染めの平織りで、材料は生糸、玉糸、真綿
紬糸が使われる。天然の草木や紅花などで
染めるが、中でも淡いピンクや黄色の色調
で紅花で染める紅花紬は人気が高い。
長井紬、米沢紬とも呼ぶ。