御当地人気料理特選
焼きまんじゅう(群馬県)
有り得ない事が継続中！
「５キーワード10位以内
2年以上達成！」
観 光 紹 介 ２位
5670(コロナゼロ）1位
郷 土 の 花 2位
47都道府県花言葉 1位
都道府県の神社お寺 3位
「1キーワード10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
郷 土 の 食 9位
皆様のアクセス、アドバイス
のおかげです。
更なる情報提供、アドバイス
御協力宜しくお願いします。
広告・販売・募集他をして
みませんか？
略式掲載（任意に4項目）
1,100円/月！
募集の場合
契約期間＋3ヶ月無料掲載
下の文字にタッチすると内容が分かります。
2019年より土浦商工会議所観光部に
所属しています。
皆様のおすすめ料理店を
載せませんか？
特典が有ります。
詳しくは内容５・９・１１の
手前に載せました.
【今月は沖縄県 群馬県
東京都 栃木県】
動画24【直視14 タッチ式
(飛び出す動画)10】10/１4
SAKANA&JAPAN FESTIVAL
2024inお台場
開催日
2024年11月1日(金)～4日(月)
開催時間 10：00～18：00
場 所
東京都江東区お台場青海地区特設会場
第９３回土浦先刻花火競技大会
2024年11月2日(土)
荒天延期【3日(日)又は９日(土)】
17：30～20：００
場所 桜川畔(学園大橋付近)
ニッポン全国物産展 2024
開催日 11/1５(金)～17(日)
時間 10：00～19：00
最終日は18：00
会場 池袋サンシャインシティ
展示ホールAB
修善寺虹の郷
もみじライトアップ
開催日時 11月16日(土)～30日(土)
荒天中止
開催時間 16：00～21：00
場所 静岡県修善寺虹の郷
TEL 0558-72-7111
第21回土浦カレー
フェスティバル
開催日時
11月23日（土）午前10時～午後4時
24日（日）午前10時～午後3時（予定）
会場
Ｊ：ＣＯＭフィールド土浦
（川口運動公園陸上競技場）
茨城県土浦市川口2－12－75
同日開催
※土浦市産業祭（モール505）
※土浦市消防フェスティバル
（川口運動広場：サブグランド）
23日（土）のみ同日開催予定。
2025年日本国際博覧会
(大阪・関西万博)
場所 大阪 夢州(ゆめしま)
開催期間 2025年4月13日(日)
～10月13日(月)
赤い文字にタッチすると内容が
分かります。
希少価値食材クロザコエビ
内容９の手前に載せました.
再評価されて良い食材
「宮崎牛」
詳しくは内容９募集の後に載せました.
※機器の不都合により画像が表示
されてない所が有る場合が有りますが
定期的に修復します。
10/14現在の主な内容
動画24【直視14 タッチ式
(飛び出す動画)10】
１観光関連のニュース
イベント情報
木曽路
２勝手な今月の日程
３日本酒・寿司・菓子の概略他
宮崎牛(宮崎県）
４今月のおすすめ品 他
沖縄県 群馬県 東京都
栃木県
観光紹介館開設7周年記念
掲載について
食(栃木県〕10/14
５今月の４都道府県の自然
郷土料理他
沖縄県 群馬県 東京都
栃木県
花火(新潟県）ハイライト
６世界農業遺産・日本農業遺産
料理(新潟県）
７おすすめハーブ
「ローズマリー」
８ 100年フード
お も し ろ 動 画(石川県）
希少価値食材クロザコエビ
観光紹介館開設7周年記念
掲載について
料理(茨城県）
９ 募 集
紹介制度掲載
再評価されて良い食材
「宮崎牛」
花酵母について
料理(熊本県）
1０人物紹介「村上信夫」
ムッシュ村上
観光紹介館開設7周年記念
掲載について
泡盛(沖縄県)10/14
1１ 今月の旧暦、祝日
行事などの説明
珍しい現象「氷花(シガ）」
（茨城県）
提供：大子町
富士山と桜(山梨県）
常陸牛(茨城県）
花 火 (神奈川県）
公園(茨城県）
今月4都道府県の観光サイト他
沖縄県 群馬県 東京都 栃木県
2024年話題他(4月以降）
1２ ニッポン全国物産展
報告 2023
1３ 主な観光出版社
1４ 主な外食出版社
映画「孤独のグルメ」
2025年1月10日上映
主演 松崎豊
脚本 松崎豊 田口佳宏
監督 松崎豊
いばキラTV—IBAKIRATV—
提供：茨城県
©福井県流通販売課
内容内・外で「飛び出す動画」
が有ります。
随時情報や動画を追加します。
目指せ！
日本一の観光サイト
今月も「郷土料理・郷土の食」では「今月の
各都道府県観光紹介」と同じ4都道府県をお伝
えします。
いばキラTV—IBAKIRATV—
郷土料理 沖縄そば(沖縄県)
沖縄県全域で太めの麺に鰹などから採った
和風の出汁を合わした料理。トッピングには
豚のあばら肉を煮込んだ物を使う場合がある。
料理店紹介
店名 沖縄料理ふる里
デパートリウボウ B1F
TEL 098-862-0979
１ 観光関連のニュース
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
何度も行きたくなるまちを見つけよう！
Japan Tourism Agency@kankocho
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
郷土料理 おっきりこみ(群馬県)
群馬県全域で塩を加えずに打った太い生麺
を季節の野菜や油揚げなどの入った汁に直接
入れて煮込んだ料理。
料理店紹介
店名 いっちょう高崎中居店
TEL 027-350-1878
【イベント情報】
今月の4都道府県
SAKANA&JAPAN FESTIVAL
2024inお台場
開催日
2024年11月1日(金)～4日(月)
開催時間 10：00～18：00
場 所
東京都江東区お台場青海地区特設会場
第９３回土浦先刻花火競技大会
2024年11月2日(土)
荒天延期【3日(日)又は９日(土)】
17：30～20：００
場所 桜川畔(学園大橋付近)
ニッポン全国物産展 2024
開催日 11/1５(金)～17(日)
時間 10：00～19：00
最終日は18：00
会場 池袋サンシャインシティ
展示ホールAB
修善寺虹の郷
もみじライトアップ
開催日時 11月16日(土)～30日(土)
荒天中止
開催時間 16：00～21：00
場所 静岡県修善寺虹の郷
TEL 0558-72-7111
第21回土浦カレー
フェスティバル
開催日時
11月23日（土）午前10時～午後4時
24日（日）午前10時～午後3時（予定）
会場
Ｊ：ＣＯＭフィールド土浦
（川口運動公園陸上競技場）
茨城県土浦市川口2－12－75
同日開催
※土浦市産業祭（モール505）
※土浦市消防フェスティバル
（川口運動広場：サブグランド）
23日（土）のみ同日開催予定。
2025年日本国際博覧会
(大阪・関西万博)
場所 大阪 夢州(ゆめしま)
開催期間 2025年4月13日(日)
～10月13日(月)
赤い文字にタッチすると内容が
分かります。
木曽路
©アクアジオグラフィック
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
郷土料理 深川丼(東京都)
東京都江東区発祥でアサリと葱を味噌で
煮込み、熱いご飯にかけて食べる丼飯。
料理店紹介
店名 深川めし深川宿本店
TEL 03-3642-7878
２勝手な今月の日程
旧歴、祝日、行事なども含み詳しい内容は
内容１１に載せました。
1日～7日 秋分
8日～2２日 寒露
20日～31日 土用
2８日 土用の丑の日
2３日～31日 霜降
1日 ～秋分
日本酒の日
3日 土浦の日
4日 全国観光紹介館の日(４/４)
8日～ 寒露
ハイボールの日
9日 くじらの日
13日 茨城の日
１４日 スポーツの日
15日 十三夜
きのこの日
中華の日
2０日 ～ 土用
20日 ワインの日
23日 霜降入り
天ぷらの日(7月23日)
27日 村上信夫の日
２８日土用の丑の日
29日 肉の日
30日 そばの日
31日 ハロウィンの日
郷土料理 しもつかれ(栃木県)
栃木県全域で新巻鮭の頭と煎り大豆、大根
人参などを細かく刻んだり、すりおろし
たりし、酒粕で煮て作った料理。
料理店紹介
店名
道の駅しもつけ
TEL 0285-37-7357
３【日本酒・寿司・菓子の
概略他】
「日本酒（ライスワイン）」は並行複式
発酵のお酒で麹菌と酵母で糖化と発酵が
同時に行われ、世界でもまれなお酒です。
香味成分の多さ
一説によると
日 本 酒 700種類
ワ イ ン 600種類
ウィースキー 400種類
日本酒に関係する神社
（人気の日本酒）
50音順で載せました。
行 商品名 製造会社(都道府県)
［あ行］
雨後の月 相原酒造(広島県)
新 政 新政酒造(秋田県)
磯自慢 磯自慢酒造(静岡県)
浦 霞 佐 浦(宮城県)
［か行］
醸し人九平次 萬乗醸造(愛知県)
国士無双 高砂酒造(北海道)
黒 龍 黒龍酒造(福井県)
［さ行］
船中八策 司牡丹酒造(高知県)
十四代 高橋酒造(山形県)
〆張鶴 宮尾酒造(新潟県)
［た行］
大 七 大七酒造(福島県)
龍 力 本田商店(兵庫県)
獺 祭 旭酒造(山口県)
田 酒 西田酒造(青森県)
天狗舞 車多酒造(石川県)
出羽桜 出羽桜酒造(山形県)
〔は）
八海山 八海酒造(新潟県)
春 鹿 今西清兵衛商店(奈良県)
梵 加藤吉平商店(福井県)
［ま行］
真 澄 宮坂醸造(長野県)
［や行］
雪の茅舎 齋弥酒造店(秋田県)
日本酒のおすすめ
9月～11月頃に「冷やおろし」の日本酒
が販売されます。春に火入れを行い夏を
越したお酒で、年間を通じて1番美味しい酒
と言われています。
糖分が多いので飲み過ぎに注意しましょう
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
10/31迄見る事が出来ます。
Ⓒ公益社団法人新潟県観光協会
おすすめ動画・ⅮⅤⅮ
ウスケボーイズ
カンパイ! 世界が恋する日本酒
カンパイ！日本酒に恋した女たち
恋のしずく
日本酒の教科書(新星出版社)
木村克己 著
日本酒の製造、味わい方、厳選の日本酒に
ついて書かれていて
木村克己
飲食コンサルタント、ソムリエ、きき酒師
講演家
兵庫県東灘出身
日本最高ソムリエ技術賞(1985年)
日本酒造組合中央会の「石川弥八郎記念
基金特別功労賞」受賞。
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
10/３１迄見る事が出来ます
Ⓒ公益社団法人新潟県観光協会
辛子めんたい 福さ屋
ハウス×福さ屋 コラボ うまかっちゃん
期間限定での発売
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
92g×5個パック
７３４円(税込)
じじのおすすめ品は
醸し人九平次 萬乗醸造(愛知県)
船中八策 司牡丹酒造(高知県)
醸し人九平次は全体のバランスが良い
お酒で味が濃い。
船中八策は辛口のお酒で後味の切れが
良いです。
魚料理(特に刺身）では浦霞(宮城県）も
おすすめです。
どちらかと言えば海沿いの日本酒は「辛口」
内陸では「甘口」の日本酒が多い傾向です。
「主な施設(展示・試飲など)」
酒の博物館
全国の日本酒1500銘柄や酒造りの歴史や
文化、道具などが展示されていて、地酒
(長野県)試飲コーナーも有る。
住所 長野県大町市平大町温泉郷2811-３
赤い文字にタッチすると場所が分かります
TEL 0261-221942
越後のお酒ミュージアム ぽんしゅ館 新潟驛店
新潟県内の全ての日本酒と食文化や試飲なども
出来る。
住所 新潟県新潟市中央区花園１丁目
９６−４７ CoCoLo新潟 西館
赤い文字にタッチすると場所が分かります
TEL 025-240-7090
「寿司」では
酢飯と魚介類などを用いた「早寿司」
発酵させた乳酸を用いた「馴れ寿司」
に大別され「早寿司」の代表として
握り寿司、「馴れ寿司」の代表として
ふな寿司が有る。
郷土寿司ランキング
50音で載せています。
江戸前にぎり寿司(東京都)
大 阪 寿 司 (大阪府)
サ バ 寿 司 (京都府)
ば ら 寿 司 (岡山県)
マ ス 寿 司 (富山県)
寿司ミュージアム
清水すしミュージアム
静岡県にあるエスパルドリームプラザ
内に有る寿司のミュージアムで、寿司
の起源、歴史、文化が分かり、いろいろ
な寿司も食べられる。入場無料の清水すし
横丁と2Ｆは有料の鮨堂学が有る。
住所 静岡県静岡市清水区入船町13-15
赤い文字にタッチすると場所が分かります
TEL 054-354-3360
ますのすしミュージアム
富山県の郷土料理マス寿司を製造販売し
全国から集められた駅弁の掛け紙、弁当
容器などを展示していて、工場見学や
手作り体験も出来る。
住所 富山県富山市南央町37-6
赤い文字にタッチすると場所が分かります
TEL 076-429-7400
【菓子】では
穀類、糖類などを練り、焼いたり、蒸したり
したビスケットや饅頭、糖類を主体にした
キャンディやチョコレート類、アイスクリーム
などで分類としては、「生菓子」「半生菓子」
「干菓子」に分けられる。
生菓子
水分４０％以上の物で、餡、クリーム、ジャム
寒天など使用している場合は水分３０％以上。
半生菓子
水分含量１０％以上４０％未満の物
干菓子
水分含量１０％未満の物。
主なお菓子ミュージアム
お 菓 子 の 城 (愛知県)
お菓子の工園グリコピア神戸
(兵庫県)
郷土菓子ランキング
５０音で載せています。
赤 福 餅 (三重県)
阿 闍 梨 餅 (京都府)
白 い 恋 人 (北海道)
信 玄 餅 (山梨県)
萩 の 月 (宮城県)
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
10/31迄見る事が出来ます。
©茨城県いばキラTⅤ⋯IBAKIRATV-
おすすめ動画・ⅮⅤⅮ
「孤独のグルメ」「美味しんぼ」
「花小厨(中国)」「ワカコ酒」
「卿卿日常」
[郷土の食10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
10/31迄見る事が出来ます。
©沖縄観光コンベンションビューロー
有り得ない事が継続中！
「５キーワード10位以内
2年以上達成！
観 光 紹 介 2位
郷 土 の 花 2位
他
「1キーワード10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
郷 土 の 食 9位
皆様のアクセス、アドバイス
のおかげです
宮崎牛(宮崎県）
©JA宮崎県経済連
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
郷土料理
ゴーヤチャンプル(沖縄県)
沖縄県全域で島豆腐とゴーヤや旬の野菜
を炒めた料理。チャンプルーとは混ぜこぜ
にするという意味。
料理店紹介
店名 沖縄料理ふる里
デパートリウボウ B1F
TEL 098-862-0979
4 今月のおすすめ品
沖 縄 県
料理 沖縄そば ラフテー
豆腐よう
日本酒 省略
菓 子 紅芋マーブルクッキー
(株式会社ジミー）
群 馬 県
料 理 おっきりこみ ソースカツ丼
ひもかわうどん
日本酒 町田酒造(町田酒造）
菓 子 焼きまんじゅう(忠治茶屋）
東 京 都
料 理 江戸前寿司 深川丼
ちゃんこ鍋
日本酒 澤乃井(小澤酒造）
菓 子 和生菓子(さゝま）
栃 木 県
料 理 ちたけそば 湯葉料理
宇都宮餃子
日本酒 天鷹(天鷹酒造)
（古酒）東力士(島崎酒造)
菓 子 チーズケーキ・ニルバーナ
（明治の館）
郷土料理
生芋こんにゃく料理(群馬県
群馬県下仁田町発祥で生芋をすりおろして
作るこんにゃくを使った料理の総称で、生芋
をすりおろして作る事で弾力と風味の良さを
引き出す。おでんや刺身、煮物、鍋などに利用
され全国のこんにゃく芋の9割以上を占める。
料理店紹介
店名 常盤館
TEL 0274-82-2216
観光紹介館開設7周年記念掲載
について
全国観光紹介館サイトは2018年
9月30日に開設し皆様のおかげで
7年目を迎える事になりました。
皆様の御指導・アドバイスの
おかげだと思います。
7周年記念掲載第1弾として
掲載料金が抽選で全額返却
最低２割を保証します。
更に募集の無料掲載、特典
が有ります。
【内 容】
１ 7周年記念掲載
⓵～⓷店名・住所・電話番号(リンク)
⓸業務内容⓹お店の特徴(300文字程度)
⑥これだけは食してほしい⓻今月のおすす
め料理⓼おすすめ理由⓽おすすめ品(色付)
⓾写真(300×250)20枚⑪メニュー
⑫営業時間⑬定休日⑭駐車台数⑮クレジット
⑯QRコード⑰募集
⑱広告付近に関連動画を使用
写真と文字を分けて掲載出来ます。
掲載項目を変えるが出来ます。
掲載期間と料金
⓵～⑱ ６ヶ月 26,400円(4,400円/月)
〃 1年 52,800円(4,400円/月)
２略式掲載
任意に4項目
(例)
【店名・住所(リンク)、今月のおすすめ
料理、写真など】
掲載期間と料金
6ヶ月6,600円(1,100円/月)
1年13,200円(1,100円/月)
セット(１＋２)価格
6ヶ月33,000円⇒30,000円
1年66,000円⇒60,000円
※3 7契約を１区切り抽選で１契約料金の
半額返却します。４９契約(28抽選)限定
4 店舗用特別印刷物配布
5毎月抽選で飲食店他のプレゼントなど
を行います。
6 対象地域と割り当て店舗数(予定）
土浦市(18) かすみがうら市(４)
石岡市(７) つくば市(20)
7募集を契約期間＋６ヶ月無料掲載
(一部削除、不掲載の場合有。紹介制度も掲載）
8実施時期
11月上旬予定
9全国観光紹介館にて随時お伝えします。
※3
７契約を１区切りで抽選を行い1契約料金
半額返却します(7契約ごとに抽選回数が1回
増えます）。次の７契約（14契約）を
抽選で２契約料金を半額返却します。
次の7契約(21契約・28契約・35契約・42契約
49契約)ごとに抽選を行い契約料金の半額を
返却します。
(例)
7契約抽選 1契約料金 半額返却
７契約(14契約)抽選 2契約料金 半額返却
7契約(21契約)抽選 3 〃
7契約(28契約)抽選 4 〃
… …
7契約(49契約)抽選 7契約料金 半額返却
累計抽選回数28
契約料金返却は最高で契約料金全額。
飲食料金として使用する事も出来ます。
略式掲載のみ場合、抽選・返却対象外とさせて
頂きます。
来店手数料(ランチ・ディナー)は
一切頂きません。
7周年記念掲載の1日当たりの費用
当選無約147円 当選1回約74円
当選2回0円
当選無の場合でも契約料の2割
(飲食も可）約118円
略式掲載の1日当たりの費用
約37円
7周年記念掲載と略式掲載の1日
当たりの費用
当選無約167円 当選1回約８4円
当選2回0円
当選無の場合でも契約料金の2割
(飲食も可）約134円
契約料金は前納とさせて頂きます。
49契約が達成する迄契約期間が終了
しても1ヶ月単位で無料延長されます
(募集も含む)。
皆様のおすすめ料理店
を載せませんか？
料理店のおすすめ理由を必ず記入
して下さい。
食(栃木県〕10/14
10/31迄見る事が出来ます。
©「本物の出会い 栃木」
観光プロモーション協議会
５ [4都道府県の自然」「農山
漁村の郷土料理100選(99)
御当地人気料理特選」
「日本酒」「寿司」「菓子」
「郷土料理ランキング」
「100年フード紹介」
赤い文字にタッチすると内容が分かり
電話が出来ます。
。
沖 縄 県
沖縄県は琉球独自の食文化に加え、古くから
交流が有る中国や日本本土、アメリカの食の
影響を受けてきた。サトウキビやパイナップル
など南国ならではの農作物なども豊富。
農山漁村の郷土料理100選(99)
沖縄そば ゴーヤーチャンプルー いかすみ汁
沖 縄 そ ば
沖縄県全域で太めの麺に鰹などから採った
和風の出汁を合わした料理。トッピングには
豚のあばら肉を煮込んだ物を使う場合がある。
料理店紹介
店名 沖縄料理ふる里
デパートリウボウ B1F
TEL 098-862-0979
おお
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
ゴーヤーチャンプルー
沖縄県全域で島豆腐とゴーヤや旬の野菜
を炒めた料理。チャンプルーとは混ぜこぜ
にするという意味。
料理店紹介
店名 沖縄料理ふる里
デパートリウボウ B1F
TEL 098-862-0979
いかすみ汁
沖縄県全域でいか、豚肉、にが菜を使って
煮込んだ料理で、いかすみを潰さない様に
していかを短冊切にし、豚肉は一口大に切
鍋ににが菜を敷き、いかと豚肉、だしを
入れ煮込んだ料理。
料理店紹介
店名 魚まる
TEL 098-987-0889
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
ラフテー 豆腐よう スクガラス
骨汁 東道盆など
（日本酒）
省略
（寿司）
大東寿司
サワラ、マグロ、カジキなどの魚の
切り身を醤油、味醂、砂糖などで作る
タレに、漬け込み、少し甘めの酢飯と
握った寿司。
［他の郷土寿司］
海ぶどうの寿司
（菓子）
小麦、砂糖、ラードなどを練って揚げた
クッキーなどがある。
新垣ちんすこう 紅芋クッキー
元祖紅いもタルト さーたーあんだーぎー
郷土料理ランキング
サーターアンダギー
沖縄そば
タコライス
【100年フード紹介】
ラフテー
有識者特別賞
ラフテー
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
情報提供：ヒトサラ
メニューから選ぶ
情報提供：一休
情報提供：ホットペッパー
oo
群 馬 県
群馬県は上毛三山と呼ばれる赤城、榛名
妙義山などの山々に囲まれ、水はけの良い
火山灰地が多く、小麦や高原野菜などの
畑作や畜産が盛ん。
農山漁村の郷土料理100選(99)
おっきりこみ 生芋こんにゃく料理
御当地人気料理特選
焼きまんじゅう
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
おっきりこみ
群馬県全域で塩を加えずに打った太い生麺
を季節の野菜や油揚げなどの入った汁に直接
入れて煮込んだ料理。
料理店紹介
店名 いっちょう高崎中居店
TEL 027-350-1878
生芋こんにゃく料理
群馬県下仁田町発祥で生芋をすりおろして
作るこんにゃくを使った料理の総称で、生芋
をすりおろして作る事で弾力と風味の良さを
引き出す。おでんや刺身、煮物、鍋などに利用
され全国のこんにゃく芋の9割以上を占める。
料理店紹介
店名 常盤館
TEL 0274-82-2216
おお
焼きまんじゅう
上州の伝統食で、米と小麦を練って麺で
発酵させ、蒸して作った饅頭を竹串に刺し
甘い味噌だれを塗って焼いた料理。
料理店紹介
店名 岩崎屋
TEL 0276-37-0258
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
下仁田ねぎ料理 焼もち 館林うどん
ソースカツ丼 ひもかわうどんなど
【日本酒】
からっ風に育まれた強靭で潔白な県民性
を表す酒造りが見られる。隣県の越後杜氏
や南部杜氏が競り合う、清らかでしなや
かな酒質が主軸。
爽酒
清楚な香りと軽快な味わい。
代表的なタイプ
生酒や生貯蔵酒、本醸造、吟醸酒。
低アルコールの物も多く有る。
源水仕込谷川岳超辛純米酒
永井酒造
住所 群馬県利根郡川場村大字門前
713
TEL 0278-52-2311
【寿 司】
ニジマス寿司(手まり寿司)
ニジマスの紅白２種の身を使った寿司
で手まりの形をしている。
［他の郷土寿司］
ギンヒカリの押し寿司
【菓 子】
広大な関東平野とその周辺の各県は、大消費
地江戸に控えている為。
旅がらす 磯部せんべい まゆこもり
麦落雁 焼きまんじゅう
郷土料理ランキング
焼きまんじゅう
おっきりこみ
水沢うどん
【100年フード紹介】
桐生うどん
群馬のソースカツ丼
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
情報提供：ヒトサラ
メニューから選ぶ
情報提供：一休
情報提供：ホットペッパー
落 ち 鮎 ９月～１０月
産卵前の鮎で「子持ち鮎」とも
言われ１年でこの時期しか食せない。
取扱店が少ない。
主な料理店(茨城県土浦市)
赤い文字にタッチすると内容が分かり
電話が出来ます。
ごはん家大久保
和食を中心にした料理店で
辛口の日本酒好きの人に
おすすめ！
銘柄では船中八策(高知県）
TEL 029-833-1183
ランチ１１：３０～１４：００
(Lo１３：３０）
ディナー１７：００～２２：００
(Lo２１：３０）
休日 水曜日
高 砂
和食を中心にした料理店で
特に釜めしは注文してから
作ります(約20分)から早めに
注文した方が良く、日本酒は
浦霞(宮城県）がおすすめ！
TEL 029-821-1814
１７：３０～２２：３０
食べ物Lo ２１：００
飲み物Lo ２２：００
休日 日曜日
日本酒のおすすめ
9月～11月頃に「冷やおろし」の日本酒
が販売されます。春に火入れを行い夏を
越したお酒で、年間を通じて1番美味しい酒
と言われています。
糖分が多いので飲み過ぎに注意しましょう
東 京 都
東京都の西部は武蔵野の面影を色濃く残し
豊かな自然が育む農産物や食文化があり
伊豆・小笠原でも独自の食文化がある。
農山漁村の郷土料理100選(99)
深川丼 くさや
御当地人気料理特選
もんじゃ焼き
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
深 川 丼
東京都江東区発祥でアサリと葱を味噌で
煮込み、熱いご飯にかけて食べる丼飯。
料理店紹介
店名 深川めし深川宿本店
TEL 03-3642-7878
く さ や
東京都八丈島の八丈町発祥の発酵食品で
主にムロアジを塩分の強い発酵液に漬け
干した物で焼くと強烈な臭いが出るが
食すると大変旨い料理。
料理店紹介
店名 東京愛らんど
竹芝客船ターミナル
TEL 03-5472-6559
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
もんじゃ焼き
東京都中央区発祥でゆるく水溶きした
小麦粉にソース、キャベツやイカや
様々な具入れて鉄板の上で焼いた料理。
焼いても固まらない。
料理店紹介
店名 浅草つる次郎
TEL 03-5755-5888
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
江戸前寿司 おでん あなご寿司
べったら漬け ちゃんこ鍋など
【日本酒】
都心を離れれば、豊かな田園地帯と山
合の土地が広がり、くっきりとした、
明解さの有る辛口に仕上がっているの
が特長。
醇酒
ふくよかな香りでコクが有る。
代表的なタイプ
純米酒。生酛や山廃の日本酒。
多満自慢山廃純米原酒 石川酒造
住所 東京都福生市熊川1
TEL 042-553-0100
爽酒
清楚な香りと軽快な味わい。
代表的なタイプ
生酒や生貯蔵酒、本醸造、吟醸酒。
低アルコールの物も多く有る。
純米吟醸元巳 小澤酒造場
住所 東京都八王子市八木町2-15
TEL 042-624-1201
【寿 司】
江戸前寿司
握った酢飯の上に個々の具材を載せた
寿司で、「締める」「煮る」「漬ける」
などを行った物が有る。
［他の郷土寿司］
べっこう寿司 島寿司(八丈島)
【菓 子】
多種多様な人が住み、羊羹、パイ、プリン、
ロールケーキなど和洋菓子が揃い、歴史を
重ねた菓子が有る。
竹皮包羊羹 花園饅頭 アーモンドパイ
和生菓子 どら焼き
郷土料理ランキング
江戸前寿司
深川めし
もんじゃ焼き
【100年フード紹介】
東京都・埼玉県 武蔵野地域のうどん文化
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
情報提供：ヒトサラ
メニューから選ぶ
情報提供：一休
情報提供：ホットペッパー
oo
栃 木 県
栃木県は鬼怒川、那珂川、渡良瀬川などの
平地では、稲作、畑作共に盛ん。全国から
信仰を集めた日光では、精進料理など参拝者
向けの名物なども多い。
農山漁村の郷土料理100選(99)
しもつかれ ちたけそば
御当地人気料理特選
宇都宮餃子
しもつかれ
栃木県全域で新巻鮭の頭と煎り大豆、大根
人参などを細かく刻んだり、すりおろし
たりし、酒粕で煮て作った料理。
料理店紹介
店名
道の駅しもつけ
TEL 0285-37-7357
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
ち た け そ ば
栃木県日光・那須地方発祥で秋の味覚の
ちたけ(乳茸 傷つけると白い乳液を分泌
する。香りが高い）と茄子を一緒に炒めた
物を醤油味の汁に入れ、蕎麦を添えた料理。
料理店紹介
店名 そば割烹ちづか
TEL 0282-21-2376
宇都宮餃子
栃木県宇都宮市発祥で、具が白菜中心で
水餃子が必ずメニューに載っている。
料理店紹介
店名
TEL 028-688-0100
農山漁村の郷土料理100選(99)以外の主な
郷土料理
耳うどん かてそば 鮎めし 湯葉料理
かんぴようの卵とじなど
（日本酒）
国立公園と観光地の県とも言え、
酒質は密度の高い万人受けもする
飲み口の柔軟さが有る。
熟酒
練れた香りと豊潤な味わい。
代表的なタイプ
古酒や秘蔵酒。
山廃純米熟露枯 島崎酒造
住所 栃木県那須烏山市中央1-11-18
TEL 0287-83-1221
醇酒
ふくよかな香りでコクが有る。
代表的なタイプ
純米酒。生酛や山廃の日本酒。
開華特別純米原酒みがき竹皮
第一酒造
住所 栃木県佐野市田島町488
TEL 0283-22-0001
爽酒
清楚な香りと軽快な味わい。
代表的なタイプ
生酒や生貯蔵酒、本醸造、吟醸酒。
低アルコールの物も多く有る。
鳳凰美田しずく絞り純米吟醸若水米
小林酒造
住所 栃木県小山市大字卒島743-1
TEL 0285-37-0005
（寿 司）
かんぴょう巻き寿司
酢飯に味付けしたかんぴょうを芯に
して海苔を巻いた寿司。
［他の郷土寿司］
俵寿司
(菓 子）
広大な関東平野とその周辺の各県は、大消
費地江戸に控えている為、米や麦などの
農産物の生産、加工が行われている。
チーズケーキ・ニルバーナ 水羊羹 日の輪
湯沢屋のまんじゅう 日光水ようかん
郷土料理ランキング
しもつかれ
宇都宮餃子
湯葉料理
【100年フード紹介】
しもつかれ 焼きまんじゅう
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
情報提供：ヒトサラ
メニューから選ぶ
情報提供：一休
情報提供：ホットペッパー
花火(新潟県）ハイライト
©アクアジオグラフィック
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
10/31迄見る事が出来ます。
©アクアジオグラフィック
提供：八千代市 千葉県八千代市
郷土料理 くさや(東京都)
東京都八丈島の八丈町発祥の発酵食品で
主にムロアジを塩分の強い発酵液に漬け
干した物で焼くと強烈な臭いが出るが
食すると大変旨い料理。
料理店紹介
店名 東京愛らんど
竹芝客船ターミナル
TEL 03-5472-6559
６【世界農業遺産
日本農業遺産】
世界農業遺産
社会や環境に適応しながら何世代にもわたり
継承されてきた独自性のある伝統的な農林水
産業とそれに密接に関わって育まれた文化、
ランドスケープ及びシースケープ、農業生物
多様性などが相互に関連して一体となった、
世界的に重要な伝統的農林水産業を営む地域
（農林水産業システム）であり、国際連合
食糧農業機関(FAO)により認定されます。
認定年月と認定地域
2011年(平成2３年)6月 2地域
能登の里山里海(石川県)
トキと共生する佐渡の里山(新潟県)
2013年(平成25年)5月 3地域
阿蘇草原の持続的農業(熊本県)
静岡の伝統的な茶草場農法(静岡県)
国東半島・宇佐の農業水産システム(大分県)
2015年(平成27年)12月 3地域
清流長良川の鮎～里川における人と鮎の
つながり (岐阜県)
みなべ・田辺の梅栽培(和歌山県)
高千穂郷・椎葉山の山間地農林業(宮崎県)
2017年(平成29年)12月 1地域
大崎耕地の巧みな水管理による水田農業
システム(宮城県)
2018年(平成30年)3月 2地域
静岡水わさびの伝統栽培(静岡県)
にし阿波の傾斜地農耕システム(徳島県)
日本農業遺産
社会や環境に適応しながら何世代にもわたり
継承されてきた独自性のある伝統的な農林
水産業とそれに密接に関わって育まれた文化、
ランドスケープ及びシースケープ、農業生物
多様性などが相互に関連して一体となった、
我が国において重要な伝統的農林水産業を
営む地域(農林水産業システム）であり、
農林水産大臣により認定されます。
2022年(令和4年)1月現在 22地域が認定
認定年度と認定地域
2016年(平成28年)度 ８地域
新潟県中越地域
雪の恵みを活かした稲作・養殖システム
宮城県大崎地域
大崎耕地の巧みな水管理による水田農業
システムシステム
埼玉県武蔵野地域
武蔵野の落ち葉堆肥農法
山梨県狭東地域
盆地に適応した山梨の複合的果樹
システム
静岡県わさび栽培地域
発祥の地が伝える人とわさびの歴史
三重県鳥羽・志摩地域
鳥羽・志摩の海女漁業と真珠養殖-持続
的漁業を実現する里海システム-
三重県尾鷲市・北紀町
急峻な地形と日本有数の多雨が生み出
す尾鷲ヒノキ林業
徳島にし阿波地域
にし阿波の傾斜地農耕システム
2018年(平成30年)度 7地域
山形県最上川流域
歴史と伝統がつなぐ山形の「最上紅花」
～日本で唯一世界でも稀有な紅花生産・
染色用加工システム～
福井県三方五湖地域
三方五湖の汽水湖沼群漁業システム
滋賀県琵琶湖地域
森・里・湖(うみ)に育まれる漁業農業
が織りなす琵琶湖システム
和歌山県海南市下津地域
下津蔵出しみかんシステム
兵庫県兵庫美方地域
兵庫美方地域の但馬牛システム
島根県奥出雲地域
たたら製鉄に由来する奥出雲の資源
循環型農業
愛媛県南予地域
愛媛・南予の柑橘農業システム
2020年(令和2年)度 7地域
富山県氷見地域
氷見の持続可能な定置網漁業
和歌山県高野・花園・清水地域
聖地高野山と有田川上流域を結ぶ
持続的農業システム
和歌山県有田地域
みかん栽培の礎を築いた有田みかん
システム
兵庫県丹波篠山地域
丹波篠山の黒大豆栽培～ムラが支え
る優良種子と家族農業～
兵庫県南あわじ地域
南あわじにおける水稲・たまねぎ・
畜産の生産循環システム
宮崎県田野・清武地域
宮崎の太陽と風が育む「干し野菜」
と露地畑作の高度利用システム
宮崎県日南市
造船材を産出した飫肥(おび)林業と結び
つく「日南かつお一本釣り漁業」
詳しくは下の文字のタッチして下さい。
バイキング発祥の帝国ホテル
「今月の食遺産」しませんか？
料理(新潟県）
Ⓒ公益社団法人新潟県観光協会
郷土料理 いかすみ汁(沖縄県)
沖縄県全域でいか、豚肉、にが菜を使って
煮込んだ料理で、いかすみを潰さない様に
していかを短冊切にし、豚肉は一口大に切
鍋ににが菜を敷き、いかと豚肉、だしを
入れ煮込んだ料理。
料理店紹介
店名 魚まる
TEL 098-987-088９
７ おすすめハーブ
「ローズマリー」
シソ科に属する常緑性低木で原産地
は地中海沿岸地方。小さくて細長い
葉に甘い芳香、ほろ苦さがあり
生葉、乾燥葉を香辛料、ハーブ(薬)
として利用し、花も可食出来る。
香油成分には、消化促進、殺菌
強壮効果、抗酸化作用、美肌効果
が期待される事から
「若返りのハーブ」
とも呼ばれている。
肉、魚などの匂い消し、肉などを
長持ちさせるのに利用され
ジャガイモやカブなどとの相性が
良く油、酢などに漬け込んだり
お茶にも利用出来ます。
つまみの１つとして葉を素揚げ
にし、岩塩や香辛料などを振って
食べるのも良いと思います。
特に記憶力を改善する成分カルノ
シン酸を含む(他にセージなど)。
更に防虫(蚊、ゴキブリなど)に効果
が有ります。
赤い文字にタッチすると内容や電話が出来ます。
10/31迄見る事が出来ます
©群馬県
有り得ない事が継続中！
「５キーワード10位以内
2年以上達成！」
観 光 紹 介 2位
郷 土 の 花 2位
他
「1キーワード10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
郷 土 の 食 9位
皆様のアクセス、アドバイス
のおかげです
落 ち 鮎 ９月～１０月
産卵前の鮎で「子持ち鮎」とも言
われ１年でこの時期しか食せない。
取扱店が少ない。
主な料理店(茨城県土浦市)
赤い文字にタッチすると内容が分かり
電話が出来ます。
ごはん家大久保
和食を中心にした料理店で
辛口の日本酒好きの人に
おすすめ！
銘柄では船中八策(高知県）
TEL 029-833-1183
ランチ１１：３０～１４：００
(Lo１３：３０）
ディナー１７：００～２２：００
(Lo２１：３０）
休日 水曜日
高 砂
和食を中心にした料理店で
特に釜めしは注文してから
作ります(約20分)から早めに
注文した方が良く、日本酒は
浦霞(宮城県）がおすすめ！
TEL 029-821-1814
１７：３０～２２：３０
食べ物Lo ２１：００
飲み物Lo ２２：００
休日 日曜日
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
郷土料理 ちたけそば(栃木県)
栃木県日光・那須地方発祥で秋の味覚の
ちたけ(乳茸 傷つけると白い乳液を分泌
する。香りが高い）と茄子を一緒に炒めた
物を醤油味の汁に入れ、蕎麦を添えた料理。
料理店紹介
店名 そば割烹ちづか
TEL 0282-21-2376
８【１００年フード】
2022年3月に文化庁より我が国の多様な
食文化の継承・振興への機運を醸成するため
地域で受け継がれ愛されている食文化を掘り
起こし、100年続く食文化として継承する事
を目指し、伝統食品や食文化ミュージアム
などが認定されました。
伝統食品の内容
１伝統の100年フード部門 80件
～江戸時代から続く郷土の料理～
２近代の100年フード部門 23件
～明治・大正に生み出された食文化～
３未来の100年フード部門 28件
～目指せ、100年！～
４有識者特別賞 15件
食文化ミュージアムの内容
１博物館 １２
２道の駅 １０
３食の体験・情報発信施設 ４８
下の赤い文字にタッチすると詳しい内容が
分かります。
おすすめ動画・ⅮⅤⅮ
「孤独のグルメ」「美味しんぼ」
「花小厨(中国)」「ウスケボーイズ」
「カンパイ! 世界が恋する日本酒」
「カンパイ！日本酒に恋した女たち」
「恋のしずく」「ワカコ酒」
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
10/31迄見る事が出来ます。
©アクアジオグラフィック
[郷土の食10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
おもしろ動画(石川県）
ユーミン作曲！いしかわ百万石物語
～ひゃくまんさま小唄～
希少価値食材クロザコエビ
ⓒ鳥取県 モサエビ(鳥取県）
エビジャコの仲間で、クロザコエビはその中
でも大型種。日本海特産のエビで、底曳き網
などで獲れる。 秋田県～島根県。
弾力のある食感や旨味が強く、甘味は甘エビ
以上。鮮度劣化が早く、劣化すると黒身を
帯び、遠隔地の出荷は難しく、地元でしか
味わえない幻のエビと言っても過言では
なく、収穫量が少ない。
刺身 寿司ネタ 焼き物など
収穫時期は地方より異なるが
9月～翌年5月。
地方により呼名が「モサエビ」「ガスエビ」
「ドロエビ」など。
人気のお店(鳥取県）
店名 魚料理 海
料理 モサエビ丼
TEL 0858-55-0889
観光紹介館開設7周年記念掲載
について
全国観光紹介館サイトは2018年
9月30日に開設し皆様のおかげで
7年目を迎える事になりました。
皆様の御指導・アドバイスの
おかげだと思います。
7周年記念掲載第1弾として
掲載料金が抽選で全額返却
最低２割を保証します。
更に募集の無料掲載、特典
が有ります。
【内 容】
１ 7周年記念掲載
⓵～⓷店名・住所・電話番号(リンク)
⓸業務内容⓹お店の特徴(300文字程度)
⑥これだけは食してほしい⓻今月のおすす
め料理⓼おすすめ理由⓽おすすめ品(色付)
⓾写真(300×250)20枚⑪メニュー
⑫営業時間⑬定休日⑭駐車台数⑮クレジット
⑯QRコード⑰募集
⑱広告付近に関連動画を使用
写真と文字を分けて掲載出来ます。
掲載項目を変えるが出来ます。
掲載期間と料金
⓵～⑱ ６ヶ月 26,400円(4,400円/月)
〃 1年 52,800円(4,400円/月)
２略式掲載
任意に4項目
(例)
【店名・住所(リンク)、今月のおすすめ
料理、写真など】
掲載期間と料金
6ヶ月6,600円(1,100円/月)
1年13,200円(1,100円/月)
セット(１＋２)価格
6ヶ月33,000円⇒30,000円
1年66,000円⇒60,000円
※3 7契約を１区切り抽選で１契約料金の
半額返却します。４９契約(28抽選)限定
4 店舗用特別印刷物配布
5毎月抽選で飲食店他のプレゼントなど
を行います。
6 対象地域と割り当て店舗数(予定）
土浦市(18) かすみがうら市(４)
石岡市(７) つくば市(20)
7募集を契約期間＋６ヶ月無料掲載
(一部削除、不掲載の場合有。紹介制度も掲載）
8実施時期
11月上旬予定
9全国観光紹介館にて随時お伝えします。
※3
７契約を１区切りで抽選を行い1契約料金
半額返却します(7契約ごとに抽選回数が1回
増えます）。次の７契約（14契約）を
抽選で２契約料金を半額返却します。
次の7契約(21契約・28契約・35契約・42契約
49契約)ごとに抽選を行い契約料金の半額を
返却します。
(例)
7契約抽選 1契約料金 半額返却
７契約(14契約)抽選 2契約料金 半額返却
7契約(21契約)抽選 3 〃
7契約(28契約)抽選 4 〃
… …
7契約(49契約)抽選 7契約料金 半額返却
累計抽選回数28
契約料金返却は最高で契約料金全額。
飲食料金として使用する事も出来ます。
略式掲載のみ場合、抽選・返却対象外とさせて
頂きます。
来店手数料(ランチ・ディナー)は
一切頂きません。
7周年記念掲載の1日当たりの費用
当選無約147円 当選1回約74円
当選2回0円
当選無の場合でも契約料の2割
(飲食も可）約118円
略式掲載の1日当たりの費用
約37円
7周年記念掲載と略式掲載の1日
当たりの費用
当選無約167円 当選1回約８4円
当選2回0円
当選無の場合でも契約料金の2割
(飲食も可）約134円
契約料金は前納とさせて頂きます。
49契約が達成する迄契約期間が終了
しても1ヶ月単位で無料延長されます
(募集も含む)。
皆様のおすすめ料理店
を載せませんか？
料理店のおすすめ理由を必ず記入
して下さい。
御当地人気料理特選
焼きまんじゅう(群馬県)
上州の伝統食で、米と小麦を練って麺で
発酵させ、蒸して作った饅頭を竹串に刺し
甘い味噌だれを塗って焼いた料理。
料理店紹介
店名 岩崎屋
TEL 0276-37-0258
料理(茨城県）
©茨城県いばキラTV—IBAKIRATV—
９🔶 募 集 🔶
【 求 人 】
秘めた能力を発揮しみませんか？
準備中
紹 介 制 度
募集に掲載している店・会社等の職種に
向いている人を紹介して下さい。
紹介した人が該当の店・会社等に採用
された場合、全国観光紹介館より
プレゼント又は御招待させて頂きます。
【イベント情報】
今月の4都道府県
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
再評価されて良い食材
「宮崎牛」
「和牛のオリンピック」とも呼ばれる5年に
一度の「全国和牛能力共進会」。2007年
2012年2017年2022年に大会史上初の内閣
総理大臣賞４連覇を達成しその名を全国に
轟かせた。
200７(H1９)年第９回全国和牛能力共進会
内閣総理大臣賞受賞(種牛)
10月11日から5日間 鳥取県
2012(H24)年第1０回全国和牛能力共進会
内閣総理大臣賞２大会連続受賞(種牛)
10月25日より5日間 長崎県
2017(H29)年第1１回全国和牛能力共進会
内閣総理大臣賞３大会連続受賞
9月7日より5日間 鳥取県
2022(R４)年第12回全国和牛能力共進会
内閣総理大臣賞4大会連続受賞
10月6日より5日間 鹿児島県
宮崎県内で生産飼育された黒毛和種で(公社)
日本食肉格付協会による格付けにおいて肉質
等級が4等級以上の物で県内雄牛、もしくは
家畜改良の為指定された種雄牛の一代祖
に持つ物。
2017(H２９)年１２月地理的表示（GI）として
特定農林水産物等の名称の保護に関する法律
に基づき登録された。旨味成分のオレイン酸を
多く含むので、生活習慣病の予防も期待出来る。
脂の融点が低く、口に入れた瞬間に溶けだす良質
な脂身のさっぱりとした味わいも人気。
宮崎県で生産された肉用子牛の品質は日本全国
で高く評価されており、県内で生産された子牛
のうち約4割が県外に出荷され、全国各地の
ブランド牛の素牛として活躍しています。
宮崎県は独自の指針により「太りやすく、飼い
やすく、肉質のよい」和牛への改良を進め
１９７３年宮崎県家畜改良事業団を設立し
種雄牛の一元管理体制を全国で初めて構築
しました。生産者、関係団体及び行政が
一体となり築き上げた独自の肉用牛改良体制
は「宮崎方式」と呼ばれ、現在に至るまで継続
している。
アメリカで行われるアカデミー賞授賞式後の
パーティーで宮崎牛が６度メニューに採用され
提供された。(2024年5月現在)
都道府県別の
レストラン・販売店数
2024年5月29日現在
レストラン、販売店の順です。
宮崎県 82 140
北海道 １
山形県 １
福島県 １
茨城県 ４
埼玉県 １
千葉県 ５ ４
東京都 ７ ８
神奈川県３ 16
石川県 ２
静岡県 ２
愛知県 １ ５
滋賀県 １
京都府 ３ １
大阪府 11 37
兵庫県 １ ３
奈良県 ２ ２
和歌山県 24
鳥取県 ２
島根県 １
岡山県 １
広島県 ７ 12
山口県 ４
徳島県 ６
香川県 ５ ４
愛媛県 ２ １
高知県 １
福岡県 ７ 27
大分県 ５
長崎県 １
鹿児島県 １
沖縄県 １ １
47都道府県の部門数
レストラン２１ 販売店２５
レストラン・販売１２
赤い文字にタッチすると
詳しい内容が分かります。
©JA宮崎経済連
©JA宮崎経済連
辛子めんたい 福さ屋
ハウス×福さ屋 コラボ うまかっちゃん
期間限定での発売
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
92g×5個パック
７３４円(税込)
花酵母について
一般に酒造りに使用されている酵母は酒の
もろみから分離された物や、人工的に変化
させて特定の醸造能力を高めた物が有ります
が東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研
研究室で花々から様々な香味を醸し出す優良
酵母に成功し、主な花酵母と特徴を載せました。
他の研究機関も独自の花酵母を造っています。
上段 名前 中段 特徴 下段主な酒造会社
酒造会社は他にも有ります。
サクラ
芳醇で上品な香りとスッキリとした口当
たり
来福酒造(茨城県) 純米生原酒 さくら
ツルバラ
インパクトのある風味でありながらも
柔らかく爽やかな香り
白相酒造(栃木県) とちあかね
イチゴ
フレッシュな酸味とキレのある後味
天吹酒造(佐賀県) 天吹純米吟醸いちご酵母生
リンゴ
リンゴの香りが漂い、酸味と奥行きのある味
わい
伊勢角屋麦酒(三重県) はなきんせぞん
カトレア
重厚感のある味わいと優美な香り
西飯田酒造店(長野県) 積善 ひとそべり
月下美人
のど越しが爽やかで、シャープな酸味
布屋 原酒造場(岐阜県)
月下美人 特別純米酒 花酵母仕込み
カーネーション
柔らかく爽やかな香味でさっぱりとした印象
を持たせる味わい
西飯田酒造店(長野県)
積善 純米吟醸 カーネーションの花酵母仕込
シャクナゲ
甘い香りとしっかりとした味わいは、バナナ
の様
三岳酒造(鹿児島県) 屋久の石楠花
ヒマワリ
清涼感のある爽快な風味
伊勢角屋麦酒(三重県) はなきんひまわり
ナデシコ
果実酒のようなフルーティさと芳醇な味わい
奥の松酒造(福島県) 甘口純米
コスモス
キレが加わった特徴的な香味
鈴木酒造店長井蔵(山形県)
磐城壽（いわきことぶき） 純米吟醸
壽こすもす コスモス酵母
ツツジ
甘みがありながらも、さっぱりとした後味
十一正宗(栃木県) 純米酒つつじ
アベリア
甘くみずみずしい香り、後味のキレの良さ
茨木酒造(兵庫県) 花乃蔵アベリア
マリーゴールド
上品な香りとキレのある味わい
笑四季酒造(滋賀県)
笑四季SAKEDERIA＃３マリーゴールド
ベゴニア
重厚さとフルーティさの調和がとれた味わい
李白酒造(島根県)
李白 純米吟醸 生酛仕込 生原酒
日々草
口当たりが滑らかで飽きのこない味わい
壱岐の蔵酒造株式会社(長崎県)麦焼酎 玉姫
まとめ
花酵母はイチゴやリンゴの花の様に果実が
実る物は、その香りが伝わる事もあるが
基本的に、花酵母の元となった花自体の香り
を全面に感じる事はあまりない。
花酵母は、その日本酒の香りや味わい、口当
たりなどの個性を際立たせる為の存在で
原材料や製造方法によって、日本酒の香りや
味わいは変化する。
それぞれの花酵母により、香りや味わいは
多様で重厚感のある香りから軽快な香り
華やかな香りなど、豊富に楽しめ、後味や
口当たりなどの飲み心地などの、個性が
豊かに揃っている。
日本酒のおすすめ
9月～11月頃に「冷やおろし」の日本酒
が販売されます。春に火入れを行い夏を
越したお酒で、年間を通じて1番美味しい酒
と言われています。
糖分が多いので飲み過ぎに注意しましょう
[郷土の食10位以内
８ヶ月以上」
出典：農林水産省「うちの郷土料理」
御当地人気料理特選
もんじゃ焼き(東京都)
東京都中央区発祥でゆるく水溶きした
小麦粉にソース、キャベツやイカや
様々な具入れて鉄板の上で焼いた料理。
焼いても固まらない。
料理店紹介
店名 浅草つる次郎
TEL 03-5755-5888
１０ 人 物 紹 介
村 上 信 夫
フランス料理シェフ
生年月日 1921年(大正10年)5月27日
～2005年(平成17年)8月2日
誕生花 オダマキ
花言葉（紫）勝利への決意
開花時期 4月～６月
〔主な略歴など〕
フランス料理シェフ。元帝国ホテル顧問
愛称は「ムッシュ村上」帝国ホテル料理長
を26年務め、バイキング方式での食べ
放題型料理提供を考案した。
小学5年の時に両親が亡くなり、卒業後
飲食店などに勤め、1939年帝国ホテル
に見習いとして入社したが、1942年に
陸軍に入隊。1947年帝国ホテル復帰し
海外の大使館出向や研修に参加し、1958年
帝国ホテルメインダイニング料理長。
日本初のブフェ形式のレストラン「イン
ペリアバイキング」を主導し、これが
日本の「バイキング」のさきがけとなった。
1960年NHK「きょうの料理」
レギューラ講師
1964年東京オリンピック女子選手村食堂
「富士食堂」料理長。
1969年以降の役職、受賞
第11代帝国ホテル料理長
取締役料理長、常務取締役料理長
専務取締役料理長、料理顧問
黄綬褒章(1984年) 現代の名工(1985年)
勲四等瑞宝章受章(1994年)
松戸市民栄誉賞(1999年)
フランス農事功労章シュヴァリエ(2000年)
2005年8月２日 千葉県松戸市自宅にて
心不全の為、亡くなる。84歳
著書
帝国ホテル料理長の楽しいフランス料理
講談社文庫1985年
帝国ホテル料理長のおいしい家庭料理
中公文書ビジュアル版 1995年
など
好物 ？
出身地 東京都千代田区神田岩本町
出身地周辺のおすすめ観光地
日比谷公園 皇居外苑
浜離宮恩賜庭園 築地本願寺
出身地周辺のおすすめ土産品(特産品)
栗大福 たま麩 いろどり宝石果
柏屋せんべい
今月の「食 遺 産」に
「帝 国 ホ テ ル」
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
10/31迄見る事が出来ます。
©茨城県いばキラTⅤ⋯IBAKIRATV-
有り得ない事が継続中！
「５キーワード10位以内
2年以上達成！」
観 光 紹 介 2位
郷 土 の 花 2位
他
「1キーワード10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
郷 土 の 食 9位
皆様のアクセス、アドバイス
のおかげです
販売・広告・募集他をして
みませんか？
略式掲載（任意に4項目）
1,100円/月！
募集の場合
契約期間＋3ヶ月無料掲載
下の文字にタッチすると内容が分かります。
2019年より土浦商工会議所観光部に
所属しています。
御当地人気料理特選
宇都宮餃子(栃木県)
栃木県宇都宮市発祥で、具が白菜中心で
水餃子が必ずメニューに載っている。
料理店紹介
店名
TEL 028-688-0100
観光紹介館開設7周年記念掲載
について
全国観光紹介館サイトは2018年
9月30日に開設し皆様のおかげで
7年目を迎える事になりました。
皆様の御指導・アドバイスの
おかげだと思います。
7周年記念掲載第1弾として
掲載料金が抽選で全額返却
最低２割を保証します。
更に募集の無料掲載、特典
が有ります。
【内 容】
１ 7周年記念掲載
⓵～⓷店名・住所・電話番号(リンク)
⓸業務内容⓹お店の特徴(300文字程度)
⑥これだけは食してほしい⓻今月のおすす
め料理⓼おすすめ理由⓽おすすめ品(色付)
⓾写真(300×250)20枚⑪メニュー
⑫営業時間⑬定休日⑭駐車台数⑮クレジット
⑯QRコード⑰募集
⑱広告付近に関連動画を使用
写真と文字を分けて掲載出来ます。
掲載項目を変えるが出来ます。
掲載期間と料金
⓵～⑱ ６ヶ月 26,400円(4,400円/月)
〃 1年 52,800円(4,400円/月)
２略式掲載
任意に4項目
(例)
【店名・住所(リンク)、今月のおすすめ
料理、写真など】
掲載期間と料金
6ヶ月6,600円(1,100円/月)
1年13,200円(1,100円/月)
セット(１＋２)価格
6ヶ月33,000円⇒30,000円
1年66,000円⇒60,000円
※3 7契約を１区切り抽選で１契約料金の
半額返却します。４９契約(28抽選)限定
4 店舗用特別印刷物配布
5毎月抽選で飲食店他のプレゼントなど
を行います。
6 対象地域と割り当て店舗数(予定）
土浦市(18) かすみがうら市(４)
石岡市(７) つくば市(20)
7募集を契約期間＋６ヶ月無料掲載
(一部削除、不掲載の場合有。紹介制度も掲載）
8実施時期
11月上旬予定
9全国観光紹介館にて随時お伝えします。
※3
７契約を１区切りで抽選を行い1契約料金
半額返却します(7契約ごとに抽選回数が1回
増えます）。次の７契約（14契約）を
抽選で２契約料金を半額返却します。
次の7契約(21契約・28契約・35契約・42契約
49契約)ごとに抽選を行い契約料金の半額を
返却します。
(例)
7契約抽選 1契約料金 半額返却
７契約(14契約)抽選 2契約料金 半額返却
7契約(21契約)抽選 3 〃
7契約(28契約)抽選 4 〃
… …
7契約(49契約)抽選 7契約料金 半額返却
累計抽選回数28
契約料金返却は最高で契約料金全額。
飲食料金として使用する事も出来ます。
略式掲載のみ場合、抽選・返却対象外とさせて
頂きます。
来店手数料(ランチ・ディナー)は
一切頂きません。
7周年記念掲載の1日当たりの費用
当選無約147円 当選1回約74円
当選2回0円
当選無の場合でも契約料の2割
(飲食も可）約118円
略式掲載の1日当たりの費用
約37円
7周年記念掲載と略式掲載の1日
当たりの費用
当選無約167円 当選1回約８4円
当選2回0円
当選無の場合でも契約料金の2割
(飲食も可）約134円
契約料金は前納とさせて頂きます。
49契約が達成する迄契約期間が終了
しても1ヶ月単位で無料延長されます
(募集も含む)。
皆様のおすすめ料理店
を載せませんか？
料理店のおすすめ理由を必ず記入
して下さい。
泡盛(沖縄県)10/14
10/31迄見る事が出来ます。
©沖縄観光コンベンションビューロー
１１ 今月の旧暦、祝日
行事などの説明
1日～7日 秋分
ずいぶん涼しくすごしやすい気候
の時期になり春分の日と同様に
昼と夜の長さが同じになる時期で
春分の日は生命に感謝する日。
秋分の日は先祖を敬い、亡くなった
人々をしのぶ日でおはぎをよく食べ
ます。小豆には邪気を払うという
意味があり、砂糖を使って贅沢に
作りお供えし、みんなで健康を祈願。
1日 日本酒の日
1978(S53)年 日本酒造組合
中央会が制定
3日土浦の日
土浦市が1940(S15)年11月3日
に発足されたので３日を土浦の日
に制定
4日 全国観光紹介館の日(４/４)
開業の日が4月4日の為
8日～２２日 寒露
夜が長くなり、露がつめたく感じ
られる頃。朝晩の冷え込みはきつく
なり、空気が澄んだ秋晴れの過ご
しやすい日が多くなります。
夜空を見上げると、より美しく
きれいに輝く月が見られます。
ハイボールの日
1937(S12)年サントリー制定
9日 くじらの日
語呂合わせで制定。
13日茨城の日
茨城県の県民の日は11月13日
ですが毎月13日を茨城の日に制定
14日スポーツの日
2020(R２)年制定(旧体育の日)
15日十三夜
日本固有の行事で「後の月（のち
のつき）」と呼ばれ、十五夜に
次いで月が美しいとされていて十五夜
と十三夜の片方しか月見をしないと
「片月見（または片見月）」として
縁起が悪いという言い伝えも有る。
きのこの日
1995(H7)年 日本特用林産振興会
が制定
中華の日
2013年(H25年)制定
2０日～31日 土用
季節の変わりめ事
20日 ワインの日
1994(H６)年制定
23日～31日 霜降
朝晩の冷え込みがさらに増し、北国
や山里では霜が降り始める頃。露が
霜に変わりだんだん冬が近づいて
きます。
23日 天ぷらの日(7月23日)
制定日 不明
27日 村上信夫の日
誕生日が5月27日の為
2８日 土用の丑の日
「た」のつく食べ物や青い
食べ物を食べると良い。
29日 肉の日
2017(H29)年制定
30日 そばの日
【日本麺業団体連合会が制定】
31日 ハロウィンの日
制定日不明(2000年以上前)
[郷土の食10位以内
1年２ヶ月以上達成！」
珍しい現象「氷花(シガ)」
（茨城県）
©大子町
富士山と桜(山梨県）
©アクアジオグラフィック
常 陸 牛(茨城県）
©いばキラTV—IBAKIRATV—
第67回 逗子海岸花火大会
(神奈川県）
グランドフィナーレ
コロワイドドリーム花火
©アクアジオグラフィック
公園(茨城県）
©アクアジオグラフィク
落 ち 鮎 ９月～１０月
産卵前の鮎で「子持ち鮎」とも
言われ１年でこの時期しか食せない。
取扱店が少ない。
主な料理店(茨城県土浦市)
赤い文字にタッチすると内容が分かり
電話が出来ます。
ごはん家大久保
和食を中心にした料理店で
辛口の日本酒好きの人に
おすすめ！
銘柄では船中八策(高知県）
TEL 029-833-1183
ランチ１１：３０～１４：００
(Lo１３：３０）
ディナー１７：００～２２：００
(Lo２１：３０）
休日 水曜日
高 砂
和食を中心にした料理店で
特に釜めしは注文してから
作ります(約20分)から早めに
注文した方が良く、日本酒は
浦霞(宮城県）がおすすめ！
TEL 029-821-1814
１７：３０～２２：３０
食べ物Lo ２１：００
飲み物Lo ２２：００
休日 日曜日
日本酒のおすすめ
9月～11月頃に「冷やおろし」の日本酒
が販売されます。春に火入れを行い夏を
越したお酒で、年間を通じて1番美味しい酒
と言われています。
糖分が多いので飲み過ぎに注意しましょう
今月4都道府県の観光サイト他
沖縄県 群馬県 東京都 栃木県
観光サイト イベント情報 紹介サイト
【沖縄県】
観光サイト
県内紹介サイト
【群馬県】
観光サイト
県内紹介サイト
【東京都】
観光サイト
県内紹介サイト
【栃木県】
観光サイト
県内紹介サイト
2024年話題他(4月以降）
4月4日
山本五十六生誕140年
出身地 新潟県長岡市
自分の信念と真反対の事
を行って人生を全う。
1884(Ⅿ17)年4月4日
～1943(S18)年4月18日は
日本の海軍で軍人階級は
元帥海軍大将。栄典は
正三位大勲位功一級。
4月19日
スタジオジプリ
「名誉パルムドール」受賞
カンヌ映画祭における名誉賞で審査員では
なく主催者によって発表され、授与される。
5月31日
伊福部昭 生誕110年
(ゴジラ関連・特撮他の音楽担当)
1914(T3)年5月31日
～2006(H16)年2月8日
出身地 北海道釧路市幣舞町
7月1日
伊福部昭記念資料館
オープン
伊福部家は鳥取市の宇部神社の神官
だったが明治時代に神官を辞めさせ
られ北海道に移住した。
住所 〒680-1425 鳥取県鳥取市河内361
電話 無
7月18日
日本のビール元祖麦酒祭
赤い文字にタッチすると内容が分かり
電話が出来ます。
毎年７月１８日に新麦と麹で醸造した麦酒を
神殿に供える麦酒祭は、伝統的観光行事として
脚光を浴びている例祭。1441(嘉吉元)年の本田
修復の際に新麦を使って麦酒を造り、麦の豊作
と暑気の悪病除けを祈願したことが始まり。
日本のビールの元祖として有名で遠隔地からも
参拝者が訪れます。
TEL 0748-60-2690(甲賀市観光協会)
7月27日
世界文化遺産
佐渡島の金山（新潟県）
9月2６日
ツーリズムEXPOジャパン2024
東京ビッグサイト開催
９/26(木）～９/29（日）
10月２日
任天堂資料館
「ニンテンドーミュージアム」
オープン！
11月１日
SAKANA&JAPAN FESTIVAL
2024inお台場
開催日
2024年11月1日(金)～4日(月)
開催時間 10：00～18：00
場 所
東京都江東区お台場青海地区特設会場
１１月２日
第９３回土浦先刻花火競技大会
2024年11月2日(土)
荒天延期【3日(日)又は９日(土)】
17：30～20：００
場所 桜川畔(学園大橋付近)
１１月１５日
ニッポン全国物産展 2024
開催日 11/1５(金)～17(日)
時間 10：00～19：00
最終日は18：00
会場 池袋サンシャインシティ
展示ホールAB
１１月２３日
第21回土浦カレー
フェスティバル
開催日時
11月23日（土）午前10時～午後4時
24日（日）午前10時～午後3時（予定）
会場
Ｊ：ＣＯＭフィールド土浦
（川口運動公園陸上競技場）
茨城県土浦市川口2－12－75
同日開催
※土浦市産業祭（モール505）
※土浦市消防フェスティバル
（川口運動広場：サブグランド）
23日（土）のみ同日開催予定。
2025年4月13日
2025年日本国際博覧会
(大阪・関西万博)
場所 大阪 夢州(ゆめしま)
開催期間 2025年4月13日(日)
～10月13日(月)
赤い文字にタッチすると内容が
分かります。
１２ ニッポン全国物産展報告
ニッポン全国物産展 2023
開催日 11/17～19
会場 池袋サンシャインシティ
展示ホールAB
赤い文字にタッチすると内容が分かります。
１３ 主な観光出版社
観光経済新聞社
観光の情報を伝える会社で出版物は全国
各地の旅館ホテル、旅行会社、自治体などで
購読されている。
主な出版物
観光経済新聞
5つ星の宿(登録商標) 年刊
赤い文字にタッチするとホームページが
開きます。
旅行新聞社
観光の情報を伝える会社で出版物は全国
各地の旅館ホテル、旅行会社、自治体などで
購読されている。
主な出版物
旬刊旅行新聞
プロが選んだ日本のホテル・旅館百選＆日本
の小宿 年刊
赤い文字にタッチするとホームページが
開きます。
１４主な外食出版社
赤い文字にタッチするとホームページが
開きます。
主な出版物 日本外食新聞
赤い文字にタッチするとホームページが
開きます。
主な出版物 外食レストラン新聞
おすすめ動画・ⅮⅤⅮ
「孤独のグルメ」「美味しんぼ」
「花小厨(中国)」「ウスケボーイズ」
「カンパイ! 世界が恋する日本酒」
「カンパイ！日本酒に恋した女たち」
「恋のしずく」「ワカコ酒」
バイキング発祥の帝国ホテル
「今月の食遺産」しませんか？
赤い文字にタッチすると動画が飛び出します。
©(公社)島根県観光連盟
目指せ！
日本一の観光サイト